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Sauvignon blanc Qualitätswein NÖ 2019

Sauvignon blanc Qualitätswein NÖ 2019

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Weingärtnerei Aichinger
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Geschichte zum Wein:
Der Weinberg befindet sich auf der ersten Terrasse des Kalvarienbergs in südwestlicher Richtung; Gneis, auf einigen Plasen Glimmerschiefer mit Quarzit, Kalk, Gneis, Silikat, Marmor und Amphibolit.

Vinifikation:
destimiert und 15 Stunden auf den Most gelegt, starke Mostfeinung, temperaturgesteuerte Gärung, 3 Monate auf die reine Hefe unter regelmäßigem Rühren.

Weinbeschreibung:
eleganter, edler Duft, sehr typisch für Rhabarber und Stachelbeere mit einem Hauch von leichter Mineralität, sehr frisch.
Qualitätsstufe: Qualitätswein NÖ.    Jahrgang: 2019.    Gebinde: 0,75l.    Restzucker: 1,2 g/l.    Säure: 6,2 g/l.    Alkoholgehalt: 12,5 % vol.     Serviertemperatur: 9 °C.    Reifepotential: 2 Jahre

 

 

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Niederösterreich, Kamptal, Schönberg